La Namibie possède une cuisine très diversifiée. La gastronomie namibienne est particulièrement composée de viande et de légumes.
Voici quelques plats recconus :
- Chakalaka : un plat originaire de l'Afrique du Sud composé de légumes et légumineuses. Ce plat est trés coloré mais aussi très épicé, il est souvent servi avec du riz parfumé et des brochettes de poisson ou de viande.
- Biltong : est une viande séchée qui a été au préalable mariné au vinaigre de cidre et marinée avec un mélange d'épices (sel, poivre,coriandre, cassonade et autre encore....)
- Apfel - Rosinen Risotto : ce plat a été inspiré du célèbre risotto italien . Il est composée d’oignons hachés, de beurre, d’ail, de cassonade, de cannelle, de curcuma, de raisins secs ainsi que de pommes coupées en bâtonnets.
