La cuisine canadienne présente des caractéristiques qui varient significativement selon la région du pays.
- Le hamburger : comme aux États-Unis, le burger fait un peu figure de plat national ! Évidemment, le choix de la viande est primordial. Le top est celui élaboré avec du bœuf de l’Alberta.
- La viande de bœuf : le bœuf, élevé à l’air libre dans les grandes prairies, est tendre et savoureux. On trouve aussi du bison, plus fort que son cousin, et quelques gibiers (élan notamment).
- Les salades : fraîches, appétissantes et copieuses. Aux côtés des classiques Caesar salad (romaine, parmesan râpé et croûtons, accompagnée, en version deluxe, de poulet ou de grosses crevettes) et Cobb salad (salade verte, tomate, bacon grillé, poulet, avocat, œuf dur et roquefort), accompagnées de differents sauces
- Les sandwichs : ce sont de véritables plats, servis en général avec des frites ou des chips.
- La poutine : une spécialité québecoise composé de frites molles recouvertes de fromage fondu et d’une sauce brune.
- Les pâtisseries : les tartes sont souvent excellentes ainsi que les cobblers et autres crisps. A
